Cursos Trazabilidad
Realizamos cursos de Trazabilidad, Recall y Cadena de Custodia. Para la industria pesquera contamos con un Curso Integrado de Trazabilidad que incluye: Cadenas de Custodia de ASC y SPS-BAP; GlobalGAP y Trazabilidad y Retiro de Productos (Recall) alineado a la Normativa SERNAPESCA y GFSI. También contamos con cursos de cada tema por separado.
Trazabilidad y Recall (08 hrs)
Diseño de un Programa de Trazabilidad y Retiro de Productos en la Industria Alimentaria.
Curso Integrado de Trazabilidad y Cadena de Custodia (08 hrs)
Nuestra Recomendación: Curso Integrado de Cadenas de Custodia de ASC y SPS-BAP; GlobalGAP y Trazabilidad y Retiro de Productos (Recall) alineado a la Normativa SERNAPESCA y GFSI.
Interpretación MSC-CoC 5.1 y ASC-CoC 1.1 (08 hrs)
Interpretación del Estándar MSC-CoC v5.1 y de la Norma ASC - Cadena de Custodia en Plantas de Proceso de Alimentos (ASC COC v1.1).
Interpretación de la Norma GlobalG.A.P. (08 hrs)
Interpretación de la Norma GlobalG.A.P. para la Cadena de Custodia (COC) versión 6.1.