Cursos para Gerencia y Equipos Comerciales
Este curso está enfocado en gerentes generales, de operaciones, planta, comerciales y sus equipos; quienes, de acuerdo a las últimas exigencias de cultura de inocuidad, trazabilidad, retiro, recuperación y cadena de custodia, deben estar al día y capacitarse en estos temas; así como también deben estar al tanto de los cambios normativos de los estándares GFSI implementados en sus organizaciones.
Concientización en Peligros de Inocuidad, HACCP, Normativa GFSI, Trazabilidad y Retiro de Productos en la Industria Alimentaria (02 hrs / 04 hrs)
Curso breve e intenso que cubre todas las nociones que deben ser de conocimiento de la gerencia y/o el equipo comercial. Se recuerdan obligaciones gerenciales y se analizan casos reales de la industria de alimentos.