Conoce nuestro proyecto
Inocuidad Alimentaria, una empresa inspirada en proteger la vida de los consumidores y sus familias.
Hola, soy Camilo Lorca Ferreccio, médico veterinario de la Universidad de Chile.
Me he dedicado por más de 23 años a la Inocuidad Alimentaria; realicé mi tesis de título en patógenos alimentarios, después fui jefe de aseguramiento de calidad y luego certificador HACCP, BAP, BRCGS y FSSC 22000 por más de 12 años para SGS. Finalmente decidí independizarme para apoyar a las plantas procesadoras de forma integral y práctica, abordando desde la capacitación hasta la certificación y cumplimiento normativo de sus sistemas de gestión.
Siempre en Terreno
Con los años, armamos un equipo que está siempre en terreno, aprendiendo y estudiando.
He podido inspeccionar y asesorar cientos de plantas en distintos países de Latinoamérica. Mantenemos distintos proyectos de relatoría, auditoría interna y asesoría, donde muchas veces tengo que formar equipos de trabajo con profesionales de primera línea, con los que trabajamos hace muchos años y de manera intensa para asegurarnos de que cumplan con nuestros estándares de competencia.
Formé esta empresa para ayudar a las organizaciones a cuidar la Inocuidad Alimentaria de sus productos, a través de herramientas de fácil aplicación pero que al mismo respeten la gran diversidad normativa que aplica a la Industria Alimentaria.
Para lograr este desafío, Inocuidad Alimentaria cuenta con oficinas propias desde hace más de 6 años, donde nos reunimos para poder apoyar y resolver las dudas de las empresas en todo momento.