Cursos HACCP
Nuestros cursos HACCP están alineados a la última versión del Codex Alimentarius, Norma Técnica NT 174 y a los Estándares GFSI que formen parte de tu sistema de gestión. Para las pesqueras, además están alineados a los requisitos del Manual de Inocuidad y Certificación SERNAPESCA y a las directrices de FSMA y FDA Fish and Fishery 21 CFR 123.
Diseño e Implementación del Sistema HACCP (16 hrs)
El curso HACCP de 16 hrs permite realizar una mayor cantidad de talleres. Lo recomendamos para grupos que realizan el curso por primera vez o que quieran profundizar sus conocimientos.
Diseño e Implementación del Sistema HACCP (08 hrs)
En el curso HACCP de 08 hrs se revisan todos los contenidos obligatorios de forma intensa y comprimida. Lo recomendamos para realizar refrescamientos anuales o actualizar conocimientos cuando ocurren cambios en el Códex.
Curso HACCP Pesquero | SeaFood HACCP para Plantas de Proceso (16 hrs)
Más de dos décadas de trabajo en la industria pesquera nos han permitido desarrollar un curso HACCP que cumple con los requisitos HACCP PAC de SERNAPESCA y al mismo tiempo con los requisitos de la FDA (21 CFR 123), BAP-SPS, GFSI (BRCGS-IFS), Codex Alimentarius 2023 y NT HACCP 174 (Seremi de Salud). Realizamos este programa en 16 horas para quienes están haciendo cursos HACCP por primera vez o quieren profundizar.
Curso HACCP Pesquero | SeaFood HACCP para Plantas de Proceso (08 hrs)
Más de dos décadas de trabajo en la industria pesquera nos han permitido desarrollar un curso HACCP que cumple con los requisitos HACCP PAC de SERNAPESCA y al mismo tiempo con los requisitos de la FDA (21 CFR 123), BAP-SPS, GFSI (BRCGS-IFS), Codex Alimentarius 2023 y NT HACCP 174 (Seremi de Salud). Realizamos este programa en 08 horas para quienes ya han realizado cursos HACCP de 16 horas a lo largo de su vida y quieren refrescar y actualizar conocimientos.