Cultura de Inocuidad

Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Impulsamos la Cultura de Inocuidad de tu Empresa

Como consultores en sistemas de gestión, reconocemos que el cumplimiento normativo es fundamental para asegurar la inocuidad de los alimentos; sin embargo, reconocemos también que los verdaderos cambios se generan cuando las personas involucradas en la cadena productiva toman real consciencia del impacto que su trabajo tiene sobre la salud de los consumidores. Esto nos ha motivado a apoyar a empresas de distintos rubros en el desarrollo de una Cultura de Inocuidad en sus organizaciones.

¿Por qué Implementar Planes de Cultura?

Porque comunicar de manera regular y transparente los peligros, el funcionamiento de la planta y el uso que clientes y consumidores hacen de los productos ayuda a generar confianza en los sistemas de inocuidad alimentaria y a fortalecer una cultura de apoyo. De esta forma, las personas comprenden mejor por qué ocurren los problemas y pueden participar activamente en su prevención.

Compromiso

Proactividad

Prevención

¿Qué podemos ofrecer para impulsar la Cultura de Calidad e Inocuidad de tu empresa?

Diagnóstico

Realizamos un diagnóstico inicial del nivel de cultura de inocuidad a través de metodologías que se pueden implementar en conjunto o separadas: Grupos focales a operarios / Entrevistas a jefaturas y gerencias / Evaluación en terreno de instalaciones, sistemas de comunicación, retroalimentación y capacitaciones / Evaluación de conocimientos.

Diseño de Planes de Cultura

Diseñamos planes para mejorar el nivel de cultura alineados a las últimas exigencias GFSI, BRCGS, CODEX, PAS 320 e ISO 10010.

Educación / Charlas de Cultura de Inocuidad

Nos enfocamos en la educación como parte fundamental del desarrollo de una cultura de inocuidad, realizando charlas en terreno a los trabajadores. Las charlas son altamente didácticas, con enseñanzas prácticas de inocuidad que los participantes pueden implementar tanto en la planta como en sus casas, involucrando a sus familias.

Seguimiento

Realizamos visitas periódicas para revisar el nivel de implementación de los planes de cultura.

Evaluación Periódica

Realizamos evaluaciones semestrales o anuales del nivel de cultura de inocuidad, replicando las metodologías utilizadas en el diagnóstico, para cuantificar el impacto de los planes de cultura.